“神戶牛肉”是世界最知名的牛肉，它取自出產(chǎn)于兵庫(kù)縣的黑色但馬牛中未產(chǎn)過(guò)子的母牛和被閹割的公牛育肥的骨腿肉，其出肉率以及肉質(zhì)等級(jí)達(dá)到一定基準(zhǔn)才可稱為“神戶牛肉”。神戶牛肉令世界各地名人為之向往，在海內(nèi)外擁有相當(dāng)高的知名度。神戶牛肉獨(dú)特的口味源于其肌肉中細(xì)密地分布著的雪花狀脂肪，即所謂的“霜降”。這種脂肪在人體肌膚的溫度下也可融化，造就了神戶牛肉入口即化的口感。肉質(zhì)細(xì)膩，味道醇厚，肥嫩甘香，歡迎游客前來(lái)品嘗。

神戶牛肉詳情請(qǐng)登陸
神戶牛肉流通促進(jìn)協(xié)會(huì)（漢語(yǔ)）
http://www.kobe-niku.jp/cn/top.html

神戶牛肉官方指定餐廳
Feel KOBE（神戶官方觀光網(wǎng)站）（漢語(yǔ)）
http://feel.kobeport.org/_ch/gourmet/result.php?gid=44
神戶牛肉流通促進(jìn)協(xié)會(huì)（日語(yǔ)）
http://www.kobe-niku.jp/shop/?lang=2&prefecture=28&tag=3

由神戶向東的沿岸地區(qū)，分布著今津鄉(xiāng)、西宮鄉(xiāng)、魚崎鄉(xiāng)、御影鄉(xiāng)、西鄉(xiāng)五個(gè)釀酒產(chǎn)地，俗稱“灘五鄉(xiāng)”，這里的清酒產(chǎn)量約占全國(guó)的30%，是首屈一指的釀酒地區(qū)。其中，魚崎鄉(xiāng)、御影鄉(xiāng)、西鄉(xiāng)位于神戶市內(nèi)。日本清酒以釀酒稻米之王“山田錦”為主要原料，配合六甲山花崗巖過(guò)濾的高硬度礦物質(zhì)水“宮水”，再加上釀酒師的高超技藝釀造而成。

灘之酒，以小曲和天然硬水“宮水”釀造而成。其特點(diǎn)在于迅速發(fā)酵、從下料到過(guò)濾的周期短。新酒清洌辛辣，恰似男子漢的豪邁氣概，故稱其為“男酒”。

釀造不久的新酒經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天的貯藏熟化，辛辣濃烈逐漸褪去，口味逐漸變得調(diào)和醇厚。到了秋天，酒味綿柔甘冽，酒質(zhì)提升，造就了灘之酒所獨(dú)有的特點(diǎn)。

除了在各釀酒公司下屬的酒造紀(jì)念館銷售外，還可以在坐落于“北野工坊之街”的灘五鄉(xiāng)酒造工會(huì)旗下灘之酒門市部“灘酒藏之路”購(gòu)買到各大酒坊釀造的正宗日本清酒。此外，酒造紀(jì)念館內(nèi)還設(shè)有餐飲處，游客們可以搭配日本料理，享受美酒的醇厚。

神戶觀光導(dǎo)游圖「灘之酒藏」（漢語(yǔ)）

詳情如下。

Feel KOBE（神戶官方觀光網(wǎng)站）（漢語(yǔ)）
http://feel.kobeport.org/_ch/sightseeing/result.php?caid=141&gid=134&sid

北野工坊之街
? 一般財(cái)團(tuán)法人神戶國(guó)際觀光會(huì)議協(xié)會(huì)

灘之酒門市部「灘酒藏之路」

CITY?LOOP公交（7分鐘）
地鐵第7站「三宮駅前」（北行）-第8站「北野工房のまち」

灘五鄉(xiāng)酒造工會(huì)（日語(yǔ)?英語(yǔ)）
http://www.nadagogo.ne.jp/
北野工房之街（日語(yǔ)）
http://kitanokoubou.jp/shop/gourmet/nada/index.html

「昔酒蔵」沢之鶴資料館
? 一般財(cái)團(tuán)法人神戶國(guó)際觀光會(huì)議協(xié)會(huì)

沢之鶴資料館博物館直銷店

阪神電鐵?? 各站停車（6分鐘）
「神戸三宮」-「大石」? 下車后徒步約10分鐘

沢之鶴株式會(huì)社
http://www.sawanotsuru.net/（英語(yǔ)）
http://www.sawanotsuru.co.jp/siryokan/（日語(yǔ)）

濱福鶴吟釀工坊
? 一般財(cái)團(tuán)法人神戶國(guó)際觀光會(huì)議協(xié)會(huì)

濱福鶴吟釀工坊直營(yíng)專柜

阪神電鐵? 直達(dá)特快（7分鐘）
「神戸三宮」-「魚崎」 ? 徒步約7分鐘

株式會(huì)社? 小山本家酒造? 灘濱福鶴藏（日語(yǔ)）
http://www.hamafukutsuru.co.jp/

神戶酒心館
? 一般財(cái)團(tuán)法人神戶國(guó)際觀光會(huì)議協(xié)會(huì)

酒藏直銷處 東明酒窖

酒藏高級(jí)飯莊? さかばやし

阪神電鐵? 各站停車（9分鐘）
「神戸三宮」-「石屋川」? 徒步約8分鐘

株式會(huì)社神戶酒心館
http://enjoyfukuju.com/chinese/our_brewery/index.html（漢語(yǔ)）
http://enjoyfukuju.com/english/our_sake/index.html（英語(yǔ)）

白鶴酒造資料館
? 一般財(cái)團(tuán)法人神戶國(guó)際觀光會(huì)議協(xié)會(huì)

白鶴酒造資料館直銷店

阪神電鐵　直達(dá)特快、各站停車（10分鐘）
「神戸三宮」-「住吉」? 徒步約5分鐘

白鶴酒造有限公司（漢語(yǔ)）
http://www.hakutsuru.co.jp/chinese/

櫻正宗紀(jì)念館櫻宴
? 一般財(cái)團(tuán)法人神戶國(guó)際觀光會(huì)議協(xié)會(huì)

ショップ櫻蔵
酒蔵ダイニング櫻宴

阪神電鐵　直達(dá)特快（7分鐘）
「神戸三宮」-「魚崎」 ? 徒步約5分鐘

櫻正宗株式會(huì)社（日語(yǔ)）
http://www.sakuramasamune.co.jp/sakuraen/sakuraen_index.html

菊正宗酒造紀(jì)念館
? 一般財(cái)團(tuán)法人神戶國(guó)際觀光會(huì)議協(xié)會(huì)

菊正宗酒造紀(jì)念館直銷店

阪神電鐵　直達(dá)特快（7分鐘）
「神戸三宮」-「魚崎」 ? 徒步約10分鐘

菊正宗酒造株式會(huì)社（漢語(yǔ)）
http://www.kikumasamune.com/cn/